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Stimberg Zeitung
Autorenprofil
Didi Stahlschmidt
Freier Mitarbeiter
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Seit Februar 2007 bin ich als freier Redakteur mit der Kolumne "quer gehört" für die Bereiche Musik/ Nightlife/ Kultur/ Creativ Industries bei den Ruhr Nachrichten aktiv. Parallel arbeite ich als freier Journalist für verschiedene Magazine, Gastronomie-Führer, als freier Fotograf und als Autor und Werbe-Texter.

Wein und Kunst

Kulinarischer Concept Store: „Art of Wine“ bietet Wein, Tasting und Lebensart

Kirchhörde / 22.04.2022 / Lesedauer: 3 Minuten
Restaurant „Eurasia“

Dortmunds einziger Nepalese bietet Himalaya-Streetfood

Dortmund (DO) / 29.03.2022 / Lesedauer: 3 Minuten
Dortmunder Traditionsbäckerei schließt

Ende nach 116 Jahren: Was von der Bäckerei Dahlmann bleiben wird

Dortmund (DO) / 24.03.2022 / Lesedauer: 3 Minuten
Nordstadt-Institution

Aus nach 116 Jahren: Dortmunder Traditions-Bäckerei Dahlmann schließt

Dahlmann ist eine Institution in der Dortmunder Innenstadt - doch eine, die bald verschwindet. 116 Jahre nach ihrer Eröffnung schließt die Traditions-Bäckerei ihre zwei Standorte. von Didi Stahlschmidt
Dortmund / 18.03.2022 / Lesedauer: 1 Minute
Traditionsort

Ex-„Conradi“: Neues Leben in Deutschlands ältester Tanzschule

Dortmund (DO) / 02.02.2022 / Lesedauer: 2 Minuten
Megan Kenny (l.) und Kreativkopf „Tonyklicklack“ am selbstgebauten Holztresen von Pottvintage, der gelegentlich zum DJ-Pult wird und Drehscheibe des Showrooms ist.
Vintage-Kleidung

Vintage-Unikate und Fotostudio: Großer Vintage-Store eröffnet in Dortmund

Dortmund (DO) / 17.01.2022 / Lesedauer: 3 Minuten
Serie „Kulinarische Quartiere“

Vegane Frikadellen, Weihrauch-Kaffee: Dortmunds internationalste Gastro-Meile

Dortmund / 16.01.2022 / Lesedauer: 5 Minuten
Der Blick in die Eisauslage lässt die Herzen von Eisfans schon aus der Ferne höher schlagen.
Shoppingcenter

Salz-Lakritz und Lebkuchen: Neue Eisdiele zieht in Thier-Galerie ein

Dortmund (DO) / 01.01.2022 / Lesedauer: 3 Minuten
Die Zubereitung der Pistazienmischung in der Konditorei „Der König“ ist ein gut gehütetes Geheimnis.
Syrische Süßwaren

Syrische Konditorei im Brückviertel setzt auf Handarbeit und Geheimrezepte

Dortmund / 26.11.2021 / Lesedauer: 3 Minuten
Auf die Hand

Vegetarische Döner aus dem Anhänger - Dortmunder Gründer gewinnen Gastro-Preis

Dortmund / 22.10.2021 / Lesedauer: 2 Minuten
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